“12221”，一串數(shù)字高度濃縮了廣東農產品市場體系建設的經驗做法：即，推出“1”個農產品大數(shù)據(jù)平臺，組建銷區(qū)采購商和培養(yǎng)產區(qū)經紀人“2”支隊伍，拓展銷區(qū)和產區(qū)“2”大市場，策劃采購商走進產區(qū)和農產品走進大市場“2”場活動，實現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場引導、品種改良、農民致富等“1”攬子目標。
     三年里，在這套先行先試模式的指導下，廣東打造出多品類特色產品營銷實戰(zhàn)的成功案例?！盎涀痔枴鞭r產品紅遍五湖四海，八方農民增收致富，推動傳統(tǒng)農業(yè)邁向品牌化數(shù)字化國際化，展現(xiàn)出一幅產業(yè)振興推動鄉(xiāng)村振興的壯闊畫卷。那么，曲江食用菌是如何緊跟“12221”市場發(fā)展形勢，助力粵北鄉(xiāng)村振興發(fā)展？

    韶關氣候溫暖濕潤，晝夜溫差較大，適合食用菌生長。森林覆蓋率為71.6%，森林資源居全省首位，為林下藥食食用菌產業(yè)創(chuàng)造了有利條件。韶關市地處三省交匯處，交通便利，靠近粵港澳大灣區(qū)消費市場，食用菌產品的運輸成本低、時間短，具備競爭優(yōu)勢。在“一核一帶一區(qū)”區(qū)域發(fā)展格局中，韶關是北部生態(tài)發(fā)展區(qū)的中堅力量，生態(tài)優(yōu)勢是韶關發(fā)展的核心優(yōu)勢。食用菌產業(yè)具有節(jié)約土地資源、保護生態(tài)環(huán)境、發(fā)展循環(huán)經濟等特點，是推進產業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產業(yè)化的重要途徑。韶關食用菌栽培有“工廠”和“林菌”兩種模式。以“工廠模式”發(fā)展的食用菌產業(yè)土地利用率和產出率遠超傳統(tǒng)種植業(yè)。
     廣東亞北農副產品有限公司作為曲江區(qū)食用菌省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園牽頭實施主體，充分發(fā)揮頭雁效應，曲江區(qū)食用菌省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園于2021年7月13日驗收合格，項目實施完成后，通過采取“股份合作+訂單農業(yè)+品牌銷售”等聯(lián)農帶農經營模式和“1+3+N”創(chuàng)新銷售模式，打通農特產品產供銷和農文旅全產業(yè)鏈條，極大提升主導產業(yè)產品附加值，有效帶動農戶7500戶。

   2020年，園內土地流轉率達66%；農民人均可支配收入達23306.2元，高出全區(qū)平均水平16%以上。產業(yè)園與貧困戶共享食用菌產業(yè)發(fā)展收益。扶貧資金投入產業(yè)園1770萬元，產業(yè)園為29個貧困村建設29個生產大棚，每年增加收益達到119.54萬元，可有效帶動29個省定貧困村1112戶貧困戶年均增加收入746元。
     曲江預制菜產業(yè)園位于曲江區(qū)食用菌省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園和粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產品韶關配送中心的核心區(qū)，聚集了菌蔬等產業(yè)龍頭企業(yè)、省市級重點農業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等，在原料生產、食品加工、龍頭企業(yè)、市場容量等全產業(yè)鏈發(fā)展方面優(yōu)勢明顯，具備了高質量、規(guī)?；l(fā)展的良好條件。
     廣東亞北農副產品有限公司作為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產品韶關配送中心實施主體，立足特色產業(yè)資源，帶著最有特色的“菌蔬宴”正在走進新“食”代，全力研發(fā)以菌菇預制菜，滿足廣東飲食在“鮮”字上的極致追求，推動曲江區(qū)食用菌產業(yè)園從1.0版升級到3.0版，持續(xù)發(fā)揮食用菌全產業(yè)鏈優(yōu)勢。主要產品包括：菌蔬丸子、香菇扒、食用菌肉膠、菌排骨、菌烤腸、食用菌豬肉湯、食用菌餃子、食用菌包點、FD凍干萃取精華，食用菌結合肉類產品組合成亞健康食療預制菜，以之作為曲江預制菜產業(yè)園未來的發(fā)展方向，通過大力發(fā)展粵式預制菜產業(yè)，推動粵北地區(qū)食品制造業(yè)高質量發(fā)展，助力粵北鄉(xiāng)村振興高質量發(fā)展。食用菌機械設備