2023年以來，甘肅合水縣通過引培新型經(jīng)營主體、建設食用菌標準化生產(chǎn)基地、制定扶持政策等措施，積極推進食用菌產(chǎn)業(yè)工廠化、標準化、綠色化發(fā)展，著力構建龍頭企業(yè)帶動、農(nóng)戶參與的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，不斷推動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村振興增添新“動能”。

同時，為把食用菌打造成為富民增收和鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，合水縣不斷在招商引資上下功夫，堅持高質量規(guī)劃、高站位推進、高標準建設，通過引進龍頭企業(yè)進一步擴大食用菌種植規(guī)模，延伸和完善全產(chǎn)業(yè)鏈條，下足功夫做好菌種研發(fā)、產(chǎn)品銷售、品牌打造、招商引資等各環(huán)節(jié)工作；并與農(nóng)戶建立利益聯(lián)結機制，鼓勵農(nóng)戶通過資金、資產(chǎn)、土地、勞力等入股方式參與食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力推動食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強。

2023年，合水縣招引龍頭企業(yè)3家，帶動發(fā)展農(nóng)戶76戶，全縣種植平菇、香菇、榆黃蘑等820萬袋，羊肚菌39畝，菌菇總產(chǎn)值達5000萬元，初步形成了以平菇和黑木耳為主，榆黃蘑、羊肚菌等品種為搭配的發(fā)展格局。